La horchata: ¡una bebida para todo el año!

Considerada refrescante, la horchata es la bebida típica del verano y según los diversos estudios realizados, deberíamos considerarla ya una bebida para todo el año puesto que posee múltiples propiedades que son beneficiosas para la salud. Además su consumo es apto para todas las edades.

Tras un estudio realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia y la Universidad de Química y Tecnología de Praga, se consideró a la horchata como un imprescindible de la dieta mediterránea.

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¿Conoces las propiedades de la horchata?

  • La horchata contiene biotina (vitamina B7), un compuesto clave en la nutricosmética, es rica en fosfolípidos y arginina, ácidos grasos que ayudan a reducir el colesterol y aminoácidos que mejoran la circulación y la presión sanguínea, siendo esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  • Contiene calcio, hierro, magnesio y fósforo, por lo que es beneficiosa para niños y adolescentes durante su desarrollo.
  • Es apta para aquellas personas intolerantes al gluten, ya que está libre de este elemento y también para vegetarianos, porque la chufa es un tubérculo y por tanto, es de origen vegetal.
  • Aligera las digestiones y regula el tránsito intestinal al contener almidón y fibra. Además favorece el crecimiento de la flora intestinal.
  • Es apta para diabéticos si se consume sin añadirle azúcar.
  • Es un antioxidante natural porque además de la vitamina B7 contiene vitaminas E y C.
  • Está considerada como una bebida energética natural.
  • Puede ser consumida durante el embarazo al no contener cafeína ni propiedades estimulantes.

¿Cómo y cuándo consumirla?

Puedes consumirla como más te guste! La única condición para disfrutar de su sabor en toda la totalidad es tomarla bien fresquita.

Y puede consumirse en cualquier momento del día. ¡Tú eliges tus momentos para disfrutar!

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